|
|
Как люди становятся вегетарианцами? Рождаются ими? Или «переквалифицируются» в них в сознательном времени. Конечно, второе. Зачастую на это подвигают моральные принципы, религиозные убеждения, либо более прозаичные причины – рекомендации врачей.
Какими бы ни были причины – результат один. Человек перестает употреблять в пищу мясо и переключается на пищу растительного происхождения, так поступил мой друг Dolbinov. В чем плюсы подобного рациона?
• Закаляется кишечник, и повышаются его защитные свойства при борьбе с бактериями;
• Не происходит перенасыщения белками и жирами, а значит, лишний жир не накапливается в теле человека;
• Пищевые волокна клетчатки являются чудесным питательным субстратом для микрофлоры кишечника;
• Они же способны связывать и выводить некоторые токсичные вещества;
• Растительная диета способствует нормализации уровня железа и цинка, а также калия и магния в организме человека – важных для здоровья элементов;
• Конечно, это борьба с лишним весом;
• Растительная пища содержит больше углеводов, а они – незаменимый источник энергии. Именно поэтому вегетарианцы – энергичные люди.
• Для приготовления пищи без мяса требуется гораздо меньше соли, которая вредна для организма.
Делайте свой выбор сами!
|
