> Infa

> Links

> Contacts

Веганизм - это строгое вегетарианство.
Веганы не едят никаких продуктов животного происхождения. Также веганизм - это философия и стиль жизни, при котором веганы избегают эксплуатации животных...

Два вопроса к веганам (повторение блога)

05.02.2011 02:41:08

im0not

Уважаемые веганы, у меня к Вам есть два вопроса:
1. Что вы скажете по поводу отсутствия незаменимого для человека витамина Б12 (B12) в растительной пище?
2. Почему на вашем сайте нет никакой информации о потреблении всех продуктов в сыром виде, ведь термообработка лишает пищу многих тех полезных элементов, ради которых собственно и переходят на веганство?

Добавить комментарий

08.02.2011 12:37:29

Аноним

RE: Два вопроса к веганам (повторение блога)
Про B12 сказано уже достаточно. Вот, например, туттут достаточно подробная статья.
(Ответить) (Ссылка)

09.02.2011 00:31:38

im0not

RE[2]: Два вопроса к веганам (повторение блога)
К сожалению, сказанное в статье мне уже известно. Я лишь хотел узнать у вас, не появилось ли новой информации - возможности здорового веганства без добавок, обогащений и фармации..
(Ответить) (Родитель) (Ссылка)

08.02.2011 12:43:05

Аноним

RE: Два вопроса к веганам (повторение блога)

Цитата

термообработка лишает пищу многих тех полезных элементов, ради которых собственно и переходят на веганство

Ради полезных элементов сырой пищи переходят не на веганство, а на сыроедение. Поэтому, рекомендую вам поискать такого рода информацию на ресурсах [вегано-]сыроедов.
(Ответить) (Ссылка)

09.02.2011 00:36:15

im0not

RE[2]: Два вопроса к веганам (повторение блога)
Я не совсем корректно выразился, согласен. Просто веганство не редко соседствует с сыроедением, по той причине, что термически обработанная растительная пища (к нередко пишут) не является достаточной для полноценного питания человека.
Как пример, приведу некую "теорию" о том, что только при сыроедении микрофлора кишечника перестраивается до такой степени, что способна сама вырабатывать Б12 - как у травоядных животных.
(Ответить) (Родитель) (Ссылка)

13.02.2011 01:05:52

Lady

RE[3]: Два вопроса к веганам (повторение блога)
Вот инфа (статус Ноябрь 2009)http://www.peta.de/web/vitamin_b12.154.html:
Например:
"....В12 не производится ни из животных ни из растений. Б12 производится микроорганизмами, таких как бактериями или водорослями. Некоторые В12-производители-организмы могут выжить на растении (на листиках пример, которые мы тщательно привыкли обмывать, в квашеной капусте) и производить этот витамин.

...Недостаток витамина Б12 связан тоже с денатурации нашей пищи. Основной источник витамина у мясоедов - это бактерии, которые живут в кишечнике животных, которых они едят...Денатурация нашей пищи относитя однако и к продуктам животного происхождения, вследтвие чего нехватка витамина Б12 может быть чаще распрострена среди мясоедов, и тот же часто цитируемый дефицит у строгих веганцев встречается не чаще чем у мясоедов.
Многие независимые эксперты приходят также к выводу, что большинство с дефицитом витамина В12 являются де-факто мясоеды - не веганы.

И так же, как в теле любого животного, питающегося растениями, витамин Б-12 производится с помощью Б-12-бактерий, также он производится и в нашем теле. Необходимым условием является, конечно, здоровая кишечная флора = Дефицит витамина B12 связан прежде всего с нарушенной кишечной флоры...
(Ответить) (Родитель) (Ссылка)

14.02.2011 00:42:02

im0not

RE[4]: Два вопроса к веганам (повторение блога)
Любопытно, спасибо. Встречная ссылка на вики по Б12 (Цианокобаламин):
"..Хотя этот витамин вырабатывается микроорганизмами в пищеварительном тракте любого животного, включая человека, как продукт деятельности микрофлоры, однако он не может усваиваться, так как образуется в толстой кишке и не может попасть в тонкую кишку. В растительных продуктах также содержится недостаточное количество этого витамина. Поэтому витамин B12 человек получает в основном с животной пищей, в том числе с мясом (особенно с печенью и почками), рыбой, яйцами и молочными продуктами. Источником кобаламинов также могут быть обогащённые ими продукты: например, для вегетарианцев и веганов, таким источником являются сухие завтраки[3], пивные дрожжи и пищевые дрожжи, витаминизированные хлопья и изделия из дроблёного зерна, а также специальные добавки. Во многих странах пищевой промышленности витамин добавляют в такие продукты, как сухие завтраки, шоколадные батончики, энергетические напитки.
Веганам рекомендуется особенно внимательно относиться к достаточности потребления этого витамина.."
http://ru.wikipedia.org/wiki/Цианокобаламин
(Ответить) (Родитель) (Ссылка)

14.02.2011 22:16:19

Lady

RE[5]: Два вопроса к веганам (повторение блога)
Да, об этом в немецкой вики тоже написано.
К источникам этих утверждений (особенно: "...Поэтому витамин Б12 человек получает в основном с животной пищей...") надо относиться скептически.
Какая это была бы "революция" если бы выяснилось что человеку вовсе не надо мясо для выработки витамина Б12.
Более того:
"... в человеческом теле есть микроорганизмы, которые производят витамин Б12 в его биологически активной форме , но они часто расположены в толстой кишке, так что не ясно, могут ли, и если, в каком количестве ресорбируется витамин Б 12, так как Подвздошная кишка ( находится перед толстой кишки .

это мы уже знаем, но:

"...Однако нельзя полностью исключать, что Б12 ресорбируется также и в толстой кишке. Даже в полости рта и горла, могут быть бактерии вырабатывающие витамин B12. Формирование этих бактерий зависит также от содержания кобальта в пище, так как кобальт является компонентом кобаламина. Пока этот само-синтез не ясен, спекулировать всё-же не стоит..."
(мой перевод)

Или тут:
"...According to Dr. Vivian V. Vetrano, vitamin B12 actually comes from coenzymes, which are already present in bacteria found on the human body (in and around the mouth, for example)...
Vegetarians who have heard that they don't get enough protein in their diets and know this myth is untrue can rest assured that vitamin B12 deficiency is a myth as well. Instead, vegans need to concentrate on eating plenty of healthy raw foods, nuts, seeds, grains, vegetables and fruits. The truth is people don't have to eat meat or other animal products to survive and thrive. Vitamin B12 deficiency due to a vegan diet is simply a lie that finally needs to be put to rest. "(!!)-->http://www.naturalnews.com/029531_vitamin_B12_vegan.html

Если что найду ещё..напишу smile;)

)
(Ответить) (Родитель) (Ссылка)

15.02.2011 03:31:21

im0not

RE[6]: Два вопроса к веганам (повторение блога)
Ага smile:)

Эта тема стоит того, чтобы раскрыть ее наверняка.
Надеюсь в течении ближайших пяти лет появятся более достоверные данные, потому что вегетарианство всех видов сейчас набирает обороты, все больше опытных данных и людей.
(Ответить) (Родитель) (Ссылка)

14.02.2011 00:53:09

im0not

RE[4]: Два вопроса к веганам (повторение блога)
Кроме того, есть информация о том, что Б12 не разрушается при термообработке (по крайней мере не длительной). Не хотел бы приводить список статей, ибо не могу однозначно говорить, что они адекватны. Но поиск делал в яндексе такой:

Витамин В12 термообработка
(Ответить) (Родитель) (Ссылка)

14.02.2011 22:24:04

Lady

RE[5]: Два вопроса к веганам (повторение блога)
"...При приготовлении продуктов, которые содержат витамин В12, есть не значительные потери (менее 20%),
само много теряется при гриля, жарки или тушения (33% -66%)"
(Ответить) (Родитель) (Ссылка)

11.02.2011 04:35:21

Лала

RE: Два вопроса к веганам (повторение блога)
У меня вопрос другого характера! А именно -- филологического smile:)

Где в слове веган ставится ударение? вЕган или вегАн? спасибо!
(Ответить) (Ссылка)

11.02.2011 16:37:38

Аноним

RE[2]: Два вопроса к веганам (повторение блога)
На первом слоге. http://www.vita.org.ru/veg/veganstvo/Yotson%2011.08.04.htm
(Ответить) (Родитель) (Ссылка)

07.04.2011 23:33:54

Life

RE: Два вопроса к веганам (повторение блога)
об этом в веганских книгах пишут: http://4vegan.ru/veganbooks/
можно все заказать бесплатно
и учитаться smile:)

(Ответить) (Ссылка)

14.09.2011 00:22:05

Vegan

RE: Два вопроса к веганам (повторение блога)
сделать кепку
дом 2 участники
фото девочек
(Ответить) (Ссылка)

15.02.2012 12:10:46

Викс

RE: Два вопроса к веганам (повторение блога)
В исландском мхе B12 нашли.
(Ответить) (Ссылка)

05.05.2012 11:14:19

drt

Добавить комментарий

Вконтакте. Для тех, кто не

Секретные коды Android Думаю все,

Оптимизация хранения закладок в Опере.

Одноклассники Количество людей зарегистрированных в

Про меня

зачем блог

Веганизм и похудение - совместимо?

Веганство

Этот ад никогда не закончится

Сделать выбор

Все материалы на сайте представлены для ознакомления и не могут быть использованы в коммерческих целях. Ни создатели библиотеки, ни хостинг-провайдер не несут ответственности за эти материалы. Все авторские права принадлежат их владельцам. Если владелец авторских прав не желает, чтобы его произведения были доступны через этот сайт, ему достаточно об этом сообщить по e-mail: yogaparking@gmail.com